Description

Élaboré à Forcalquier par les Distilleries et Domaines de Provence, le Pastis Henri Bardouin s’impose comme un véritable grand cru des anisés. Fruit d’un savoir-faire artisanal rigoureux, sa recette secrète réunit plus de 65 plantes et épices récoltées à travers le monde et sur les montagnes de Haute-Provence (thym, sarriette, armoise). Parfaitement équilibré et peu sucré, il offre un profil d’une grande finesse aromatique qui se révèle pleinement allongé de six volumes d’eau fraîche.

Dégustation

• Robe : Limpide et brillante, dévoilant une teinte jaune brun irisée de reflets verts naturels.

• Nez : Étagé et complexe, s’ouvrant sur la fraîcheur de l’anis et de la réglisse avant d’évoluer vers des notes aromatiques de plantes provençales et d’épices douces.

• Bouche : Attaque franche et fraîche, cédant la place à une structure riche, harmonieuse et équilibrée où se mêlent badiane, notes florales et nuances poivrées.

• Finale : Remarquablement longue, persistance et élégante, laissant une délicate empreinte aromatique et épicée.