Description

Élaboré en utilisant du riz poli jusqu’à 60 % de son grain initial, le Saké Bijito Junmai Ginjo est le reflet d’un savoir-faire japonais traditionnel et exigeant. Ce saké pur riz, sans ajout d’alcool neutre, se distingue par son profil aromatique aérien, fruité et raffiné. Idéal à déguster frais, il accompagne à merveille la cuisine asiatique, les poissons crus ou des mets délicats.

Dégustation

• Robe : Limpide et cristalline, aux très légers reflets argentés.

• Nez : Expressif et délicat, marqué par des effluves de melon vert, de poire, de fleurs blanches et une fine touche de riz cuit.

• Bouche : Souple et soyeuse, offrant une belle harmonie entre la douceur des fruits d’été et une acidité bien intégrée.

• Finale : Nette et élégante, laissant une impression fraîche et subtilement fruitée.