Description

« À Peyrassol nous cultivons l’art du vin avec passion : des rouges de velours, des rosés tout en fraicheur, des blancs élégants qui, chaque année, ravissent les amateurs les plus exigeants. »

L’hiver 2022-2023 a été particulièrement sec en Provence. en Mai-Juin, Des pluies régulières et abondantes sont venues modifier profondément le profil du millésime. Une quinzaine de jours aux températures caniculaires, a permis une belle maturité des grappes en fin d’été.

40% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, 10% Rolle

Très ouvert, ce vin livre dès les premiers instants un cocktail de fruits rappelant les zestes d’agrumes acidulés. Ces premières impressions se confirment dès l’attaque en bouche et se poursuivent agréablement dans un ensemble qui parvient à marier fraicheur et rondeur.