Domaine Bernard Baudry – cuvée domaine
13,50 €
La famille de vignerons originaires de Cravant les Coteaux exploite depuis les années 70 ce domaine qui compte désormais 32 hectares de vignes réparties dans l’Appellation Contrôlée CHINON, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon.
Le Domaine est un vin structuré avec des tanins fins. Le sous-sol calcaire apporte de la minéralité et une belle fraîcheur à cette cuvée dont le potentiel de garde est de 5 à 10 ans.
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Description
La famille de vignerons originaires de Cravant les Coteaux exploite depuis les années 70 ce domaine qui compte désormais 32 hectares de vignes réparties dans l’Appellation Contrôlée CHINON, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon.
Le cépage principalement cultivé est le Cabernet Franc (environ 90%) auquel s’ajoute une petite production de Chenin Blanc (environ 10%).
Les vignes sont situées sur des terroirs très variés de graviers dans la plaine, d’argilo calcaires sur les coteaux et de calcaires sableux sur les plateaux.
La totalité du vignoble est désormais conduite en culture biologique depuis 2006.
Le Domaine est un vin structuré avec des tanins fins. Le sous-sol calcaire apporte de la minéralité et une belle fraîcheur à cette cuvée dont le potentiel de garde est de 5 à 10 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
|---|---|
| Pays / Origine | France |
| Contenance | 75cl |
| Occasion | Dégustation, Repas |
| Région | Loire |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Chinon |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Profil gustatif | Fruité, Souple, Vif |
| Intensité | Équilibrée |
| Accords mets | Charcuterie, Fromage, Viande blanche |
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