Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Reflets rubis et grenat. Le nez s'ouvre sur un fumet de bois grillé et de cuir qui domine pour le moment le fruit. La bouche, d'abord fraîche et souple, est vite habitée par de bons tanins savoureux.
Accompagnement : Boeuf, Agneau, Fromages, Foie gras poêlé.
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