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Cornas "Les Ruchets"
Jean Luc Colombo
Rouge
Cornas
2007
75 cl
Cépage 100% Syrah
Le nez complexe et fin offre des arômes de fruits rouges, notamment de griotte, puis de violette, soulignés par un boisé discret et élégant. L'attaque est franche avec beaucoup de relief et une belle structure tannique. La finale est souple, délicieusement fruitée et d'une grande persistance.
A déguster avec un parmentier de boudin aux deux pommes et rognons de veau grillés
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